栗拾い、初心者でも分かる栗の品種と特徴
8月も後半。暦の上では、すでに秋となっています。秋は、実りの季節でもあります。様々な秋の食材がありますが、栗もその一つです。栗拾いに行く、という人もいるのではないでしょうか。今回は、栗拾いの初心者向けに、栗の品種や特徴を紹介していきます。
栗の品種や特徴
栗といっても、品種がいくつかあります。これから、紹介していきますね。
[早生栗]
9月上旬から9月中旬
・丹沢、早生栗の代表品種になります。生食、加工用共に良いですが裂果(収穫や輸送中に割れたりすること)が多いです。淡褐色なのも特徴になります。味は素朴な甘さでホクホクとしています。栗ご飯にもピッタリですよ。
・出雲、肉質は良く市場にも多く出まわります。山地粗放栽培に適している品種です。
9月中旬から9月下旬
・大峰、豊産で加工にも適しています。強い選定が必要です。
[中生栗]
9月下旬から10月上旬
・筑波、加工原料向きの品種になります。赤褐色なのが特徴。生産量も多くなっています。向きやすく食べやすいです。
・銀寄、風味があり品質も良いです。平べったいのが特徴です。まろやかな甘みが魅力。和菓子にも使えます。
9月下旬から10月上旬
・利平、甘みが強くて肉質も良好です。黒褐色なのが特徴になります。
[晩生栗]
10月上旬から10月中旬
・石鎚、加工原料向きです。
・岸根、先程紹介した筑波の系列の品種です。味が良いです。
これらの他にもいくつか種類はあります。40種類以上はあるようです。品種によって収穫時期も分かれますし、加工向きなど用途も違ってきます。
栗拾いについて
栗拾いは、各地の農園でできます。栗拾いができる農園は、ネット上からも探せますよ。予約が必要な場合もあるので確認してください。農園によって、扱っている品種も違います。栗拾いの時期は、9月から10月です。品種によって、旬の時期が違いますので、出来るだけその期間内に行く方が良いです。タイミングがずれると、実のなっていない栗の木もあり、十分に楽しめない場合があります。品種によっては、短い時期しか、楽しめないものもあります。
栗拾いをする時は、木をゆすって落とすのではなく、地面に落ちている栗を拾いましょう。理由は、木をゆするとまだ熟していないものが、落ちてくる場合があるからです。表面にツヤがあるものを選びましょう。また重みがありずっしりとしたものも美味しいです。収穫後の保存は早めにしてください。長期保存の場合は、冷凍庫に入れておくのがおすすめです。
まとめ
いかがだったでしょうか。秋のお出かけの時には、ぜひ栗拾いに行ってみてください。拾った栗を使い、料理をして味わうのも楽しさの一つですね。栗拾いに行く時は、ぜひ参考にしてください。
何か少しでも共感した事や、エピソードなどありましたら気軽にコメント頂けると励みになります!
関連記事
-
-
最近の家電量販店事情、お得過ぎるwww
タイトル通り最近の家電量販店の売り方が変わってきているのに気が付いていますか?な
-
-
夏休みの家族旅行、子供がいるとお得なあれこれ!
夏休み、家族旅行に行くという人も結構いるのではないでしょうか。子供がいると、特典が付くという所もあり
-
-
腰痛の症状により、体を動かせた方が治りの早い場合とは?
当たり前ですが、動いてはいけない腰痛があります。例えば交通事故などで脊椎(セボネ)や腰周辺の骨格を損
-
-
栗拾い、美味しい食べ方のあれこれ
秋のイベントのひとつ、栗拾い。秋は美味しい食べ物がたくさんありますが、秋の味覚を
-
-
銀杏の超簡単な下処理と手についた匂いを取る方法!
舞い落ちた葉っぱが道をきれいな黄色に染めるイチョウ並木を見ると、秋を実感しますよね。この光景は美しい
-
-
リンゴの保存方法はこれ!美味しいリンゴレシピ!
リンゴは広く食べられている果物のひとつで、ある時はウサギ型にカットされて子供達に
-
-
インフルエンザに加湿器は効果的?その理由とは?
冬の始まりと共に、インフルエンザの流行も訪れます。鼻水や高熱などの症状、そして強い感染力を持つ、人々
-
-
取りたての松茸で一番美味しい食べ方はこれ!
秋の味覚は何かと言われて、大半の方が思い浮かべるのが、独特の香ばしさと歯ごたえが魅力の松茸ではないで
-
-
大掃除前にしておきたい準備!これで安心
毎年、年末になると必ずやって来るのが大掃除です。別にやらずに年を越しても・・・なんて思う人もいるでし
-
-
敬老ギフトで喜ばれる、祖父祖母和菓子ランキング
9月になると敬老の日がありますね。ギフトを送るという人もいるのではないでしょうか。今回は、敬老ギフト
- PREV
- お彼岸のマナーや挨拶は?
- NEXT
- ロマンチック、都内のお月見ポイントは?